魚屋さんに感謝(^-^)

義母の幼なじみの魚屋さん♪

確か、７０歳代半ば。仕入れのため市場への出発時刻は、午前１時半とか(*_*)

とても気持ちが明るくて、晴天白日って人♪♪

包丁の握り過ぎで、よく腱鞘炎に悩まされるんだとか(>_<)

美味しいお魚をいつもありがとうございます(^-^)

私は、『鯖』が大好きです♪

立秋が過ぎ、脂の乗りが増してきてうれし〜い(o^∀^o)

目が真っ黒で、そのまわりは透き通っていて…

ボディは青色が鮮やかなものを選びます♪

煮る、焼く、揚げ物、お寿司・・・な〜んでも美味しいヽ(´▽`)/

今日は、〆鯖のちらし寿司にしました(^.^)

具はシンプルに白ゴマと紅ショウガを混ぜ合わせ、

そしてオクラ、いちぢく、錦糸卵を散らしました。

毎年、旬の美味しい時期に、何度〆鯖を食べていることか…

「ブラボー♪」(o^o^o)